CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Origine: Calabria
Colore: rosso di sontuosa intensità, nell’unghia il riflesso rubino tende al violaceo;
Profumo: intensamente fruttato, bouquet ampio e complesso, sentori di ciliegia, ribes e lamponi;
Sapore: ingresso morbido, tannino appena accennato, acidità piacevolmente contenuta, elegante e fine, un vino innovativo;
Abbinamenti Gastronomici: ottimo fuoripasto, l'abbinamento ideale è con i piatti a base di pesce, anche crudo come sushi e sashimi, bene comunque anche con i salumi e gli insaccati, tipici della tradizione regionale;
Temperatura di Servizio: servire fresco, consigliata 8-10 °C.
Gradazione Alcolica: 12,5% vol.