CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Origine: Calabria
Colore: rosato scarico con riflessi rubino tendenti al porpora;
Profumo: mediamente intenso, delicata la sfumatura di fragole
su uno sfondo di rose rosse;
Sapore: fresco, piacevole, buona la sapidità, nel complesso
equilibrato;
Abbinamenti Gastronomici: ottimo fuoripasto o aperitivo, è
particolarmente indicato con i piatti della cucina marinara,
come il risotto al nero si seppia, la zuppa di crostacei, eccellente
comunque con un tagliere di salumi e formaggi;
Temperatura di Servizio: servire fresco, consigliata 10-12 °C.
Gradazione Alcolica: 12% vol.
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